弘前野々庵（ひろさきのののあん 寿司メニュー

弘前野々庵は、地元の人にも観光客にも、そばとお寿司が食べられるお店です。お寿司のメニューには、新たに追加されたお食事や、限定のお得なメニューもご用意しております。

当店でもお寿司の世界でも初心者の方のために、選りすぐりのメニューをご案内させていただきます。お寿司とは、酢飯に魚介類や野菜などの具材を盛り付けたものです。寿司にはたくさんの選択肢があり、大きさ、デザイン、見た目などによって違いがあります。寿司の種類のリストは、8世紀以降も発展を続けています。

寿司メニュー

握り

日本語では「江戸前」と呼ばれています。これは、何世紀にもわたって最もよく知られている伝統的な寿司のスタイルです。味付けされたシャリの上に、刺身や野菜が乗っています。今日では、現代の日本料理では、握りの上にマリネやネギやニラなどの具材をのせて食べます。

まきずし（のりまき

握りと並んで世界で最も有名な寿司料理の一つかもしれません。人気のカリフォルニアロールはここから来ていると言われている。握りに比べて、ネタを竹の寿司マットで丁寧に海苔で巻いていることから「巻き寿司」や「巻き寿司」と呼ばれるようになった。 

軍艦マキ

軍艦巻きも「巻き」という言葉から、巻いたり巻いたりする寿司の一種です。軍艦巻きとの違いは、その構造と盛り付けにあります。小さなカップに入ったおにぎりを海苔のシートで包み、上部には具材を入れるスペースを残している。トッピングにはウニや魚の卵を使うことが多い。 

てまき

これも一枚の海苔を巻いたお寿司です。しかし、その構造はアイスクリームのコーンのような形をしている。高さは軍艦や海苔巻きよりも少し大きい。